词条老豆腐
拼音lǎo dòu fǔ
注音ㄌㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
老豆腐 基本解释
解释老豆腐
◎ 老豆腐 lǎodòufu
[hardened bean curd] 北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些),吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料
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国语辞典用锅子煮豆浆，点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状，称为「豆腐脑儿」；其凝固较坚硬的，称为「老豆腐」。反嫩豆腐
戏称年纪大的人。如：「我年纪都这么一大把了，你就别再取笑我，吃我老豆腐！」