1、一杯茶可以冲泡5——6次,茶的耐泡程度主要与茶叶的嫩度和加工方式有关,发酵程度越轻,质地越鲜嫩的茶叶,冲泡次数就越少,发酵程度越重,质地越粗老的茶叶,冲泡次数越多。
2、需要注意的是,不论是什么品种的茶叶,在第1次冲泡时茶叶浸出的营养成分占可溶物总量的50%——55%,第二次冲泡约占30%,第三次冲泡为10%左右,第四次冲泡只有1%——3%。
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