1、土豆直接放进锅里煮,在一般情况下,要大概半个小时或是40分钟才能煮软。所以直接煮制土豆需要很长时间才能煮软。土豆切成土豆块放入水中煮制,火大的话四五分钟就可以煮软了。
2、冷水加醋放置:去皮或是切好的土豆如果不能马上食用,就需要放入冷水中再加一些醋,这样土豆才不会变黑。
3、热水浸泡更易削皮:刚买的土豆不好削皮,可以先用热水浸泡一下,再放入冷水中,冷热交替,土豆皮更容易削掉。
4、阴凉处存放:土豆不能受光,需要放在阴凉没有光照的地方储存,土豆被阳光晒,会变青而影响口感。
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