烧麦怎么做才能松软好吃 烧麦怎么做才能松软好吃窍门

1、食材：糯米 一大碗、饺子皮 适量、生抽 1勺、老抽 少许、腊肠丁 适量、玉米 适量、五香粉 2勺、香菇丁 适量、胡萝卜丁 适量、青豆 适量。

2、将糯米提前浸泡一夜，上锅蒸30分钟，晾凉备用。

3、油热炒香葱，下腊肠丁炒熟一次，下入香菇丁，玉米青豆胡萝卜丁，加盐、五香粉两勺，生抽一勺，老抽炒香，倒入糯米饭，翻炒上色均匀，盛出晾凉备用。

4、把饺子皮擀薄，像这样捏出褶皱，把馅料团成团行，用虎口这样收紧上锅大火蒸八分钟即可。