1、食材:土鸡蛋 3个、香葱 适量、盐 适量、花生油 适量。
2、准备好土鸡蛋、香葱、盐和花生油。
3、把土鸡蛋放在水龙头洗干净,用布擦干水分,打进容器中,并用手动打蛋器打散。
4、将适量盐放进容器中,再次用打蛋器搅拌均匀。
5、把葱洗干净,沥干水分,把黄掉的尾端摘掉,切成碎粒。
6、起锅热花生油,待油八成热时转小火,倒入葱碎翻炒出香味。
7、把鸡蛋糊倒入中,煎至两面金黄,用锅铲切成小块,即可关火出锅,一道好吃的煎鸡蛋就做好了,色泽金黄、香气扑鼻,令人回味无穷。
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