（一）、旧时北方 京 津 等地立春日有吃春饼和生萝卜的习俗，称为“咬春”。

明 刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，曰咬春。” 清 吴伟业 《琵琶行》诗：“穿宫近侍拜长秋，咬春燕九陪游燕。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·打春》：“是日（立春）富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春。” 马南邨 《燕山夜话·今年的春天》：“有的人家每个人还要咬一口生梦卜，叫做‘咬春’，以预防疾病。”