炖肉的意思是什么

词条炖肉(燉肉)

拼音dùn ròu

注音ㄉㄨㄣˋ ㄖㄡˋ

炖肉 基本解释

解释

炖肉 dùnròu

[fricassee;boiled meat] 从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)

炖肉 其它解释

  • 炖肉,风味独特,是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。
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